澳洲牛肉 | 迷迭香黑椒牛肉粒

准备好所需食材和调味料。

主料，澳洲牛肉。

再来一张大图，看看他的纹理，清晰和自然。

配料表很干净哦，只有和牛肋背。

将牛肉粒放在碗中清洗干净，并使用厨房纸巾吸干水分。

加入一勺料酒，一勺黑胡椒，一勺淀粉，一丢丢白糖和一勺橄榄油。

戴上一次性手套，给牛肉粒做一个按摩，将所有腌料抓匀。腌制30分钟。

锅中倒入橄榄油，油微热后，将大蒜粒放入。

小火煎制大蒜粒焦黄。

将腌好的牛肉粒放入，翻炒均匀。

当牛肉粒变色后，加入迷迭香翻炒。

加入一勺蚝油。

喜欢吃黑胡椒的味道，这时可以再磨一些黑胡椒进来。

装盘。

要拍一张夹牛肉的图片，结果老公也同时夹了一块，误入，老公他忍不住要吃了，只怪味道太香。

腌过的牛肉肉质会很嫩。