两把樱桃萝卜洗干净 放两根筷子 横着切后再竖着切 成小花模样 1/4小勺盐 腌制两小时 沥干 尝尝咸淡 西瓜皮去掉红色和硬皮 切条状或削片 半个西瓜放1/4小勺盐 放冰箱腌制一小时 出水后 用纱布包起来拧干 尝尝咸淡 小锅放一勺油 放一勺花椒和一两个八角 小火慢慢煎 然后放一勺酱油 一小勺白糖 少许水 煮开 尝尝味 放凉后 三四瓣蒜和两个小米椒 切碎 都拌入西瓜皮和萝卜里 放冰箱冷藏几小时即可