空气锅烤羽衣甘蓝肉丸子 脆脆的

把所有调料（除了鸡蛋 玉米淀粉 和面包屑）都加到猪肉糜里 朝一个方向搅拌好

羽衣甘蓝加盐和小苏打浸泡半小时 冲洗 沥干水分 切碎

洋葱去皮 也切碎

把面包屑倒在一个盘子里 再把空气锅烤盘摆在手边

把羽衣甘蓝和洋葱拌入猪肉糜里 加鸡蛋和玉米淀粉 用手不停地去抓 使拌均匀 再捏出一个个鸡蛋大小的球来 来回摔打在手心 使球结实 再把球在面包屑的盘子里滚几滚 使它均匀地沾满面包屑 最后一个个摆在空气锅烤盘里

空气锅不需要预热 180摄氏度 烤15分钟 再把丸子翻过来 继续180摄氏度烤5分钟 出炉外壳是硬硬的 脆的 里面的羽衣甘蓝也是脆的 直接使用 或者蘸梅子酱 泰式甜辣酱