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肥肠
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作者：
孙999
用料
肥肠的做法步骤
步骤 1
焦溜肥肠 半成品肥肠 清洗焯水处理切块 淀粉2面粉1 泡打粉2克 五成油温中小火炸 复炸 配菜过油 碗汁 醋1 老抽半 酱油2 香油半 胡椒粉 盐糖 水 水淀粉 葱姜蒜 熬制放配菜 木耳 青椒或青蒜 翻炒 花椒油出锅
步骤 2
干锅肥肠 半成品肥肠焯水 煸一会 砂锅垫洋葱丝 煸蒜片 花椒干辣椒 姜 干锅酱两勺 芹菜段 肥肠 黄酒 芝麻 放砂锅里加热两分
步骤 3
腊八蒜烧肥肠 半成品肥肠焯水处理好 煸一会出焦边 油 腊八蒜 黄酒 生抽 耗油 肥肠 加点水 糖盐 胡椒粉 老抽 水淀粉 锅边腊八醋
步骤 4
啫啫大肠 酱抓匀 煎一会 煸蒜粒 洋葱 姜 青红椒 肠 黄酒
菜谱创建时间：2024-01-02 10:16:48
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