做法: 1.油温6—7成下锅炸豆角(炸至抽抽为好)
2.起锅烧油放蒜片,放入炸好的豆角,一品鲜(1勺),少许水,鸡精少许,糖少许,盐少许,再来少许水,使调料融化,炖一会入入味 3.放入少许水淀粉,明油入芡翻炒 4.装盘出品