姜去皮切片拍碎,干锅下姜片炒一下去掉姜的辛辣味
猪蹄买回来用水清洗干净
冷水下锅灼水,下一点料酒和姜片
飞水的猪蹄
鸡蛋煮好了,放凉了剥壳备用
热锅下油爆炒一下猪蹄,表皮有点焦黄即可
所有材料,姜,鸡蛋,猪蹄,致美斋甜醋,海天添丁甜醋按1:1比例,加入一小块红糖大火煮开转小火煮一个小时即可
先来个鸡蛋试试,好吃
满屋子都是香味的猪脚姜醋蛋做好了,开饭