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不正宗但好吃的鱼香肉丝
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作者：
很老的老人家
用料
不正宗但好吃的鱼香肉丝的做法步骤
步骤 1
肉 胡萝卜 尖椒 黑木耳 红辣椒都切丝 姜蒜切末越细越好 肉先分两到三次加水 朝一个方向搅拌 让肉充分吸收水分 成粘糊糊的模样 再加料酒 白胡椒粉 酱油或者盐 淀粉 拌匀 最后加油锁住水分 腌制15分钟
步骤 2
黑木耳丝 水开后焯水
步骤 3
坐锅热油 先滑炒肉丝 变色就盛出来 锅里再加点油 先炒胡萝卜丝 再加入姜蓉 蒜蓉 郫县豆瓣酱翻炒 加红辣椒丝 尖椒丝 翻炒 加黑木耳丝 肉丝翻炒 加入鱼香勾芡酱汁 烧开拌匀就出锅 撒葱花
菜谱创建时间：2024-01-03 01:21:10
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