澳洲牛肉爆炒河粉，嘎嘎好吃

忘记拍具体步骤了。 1⃣️首先牛肉是昨天晚上处理腌制的，加入盐，生抽，生粉，鸡蛋清混合加入油封口 2⃣️西兰花🥦过水炒一下 3⃣️鸡蛋2个炒蛋

大油加入牛肉翻炒定型，爆炒3分钟哈。 加入菜花，鸡蛋

河粉提前煮开，大约5分钟过凉水即可。 加入河粉爆炒，淋入生抽，味精，可以不添加盐。 爆炒出锅即可。 铁锅最好哈。