🎃南瓜巴斯克来了！

材料分为三个部分。按照1-2-3来！

把南瓜去皮切块

上锅蒸熟

奶油奶酪室温软化

加入白砂糖

加入玉米淀粉继续搅拌到奶酪无颗粒状态

天气气温低，我在下面用了热水隔水搅拌😤

蒸好的南瓜块🎃

趁热过筛一遍，但我这个南瓜是品种问题，筋膜比较粗，也多。大家可以换贝贝南瓜等，肉感细腻一点的南瓜来做会比较好。

南瓜糊里加去白砂糖和淡奶油搅拌均匀

倒入奶油奶酪部分继续搅拌成细腻的状态

把鸡蛋打进去，我做的是3个6寸的量，所以鸡蛋看着比较多

6寸磨具垫好油纸，放入预热好的烤箱。温度230°烤25分钟

烤好出炉的南瓜巴斯克，有明显的焦化层😄

冰箱冷藏一夜后的南瓜巴斯克

拆模，热刀🔪开吃

甜度适中，是微甜不腻的口感。 👸🏻公主请品尝！