5克酵母倒入250克温水中搅拌一下
把酵母水加入500克面粉中,用筷子搅拌成絮状,然后用手柔成均匀的面团
揉成这样均匀的面团就可以了,如果太干就加点水
这个时候我们可以做馅了,把前腿肉剁成肉沫,加入酱油、盐、甜面酱、适量的水一起顺时针搅拌均匀,这样肉比较嫩
面团醒发原来的2倍大,有蜂窝状就可以开始做包子皮了
蜂窝拉丝状
揉成条状,然后切成均匀的小块,撒点面粉就可以开始包馅了
我的蒸笼底部摸了点食用油,所以蒸好的时候也不会黏锅
水开后,放去包好的包子蒸20分钟,在闷5分钟就可以开盖了,太香了,孩子们都迫不及待要开吃了😀