红糖马拉糕

1：普通面粉100克，木薯淀粉100克，酵母3克，全部倒一起 2：水200毫升加入红糖60克白糖10克，不管温水很少热水反正糖化完水温不要超过30度就可以了，太烫酵母会被烫死，反正不烫就可以了 3：红糖水凉好直接倒入面粉混合物里还有泡打粉，油也倒进去，搅拌均匀，有写颗粒搅拌不到，过筛一下就好了，过筛一下面糊就很丝滑了 4：面糊搅拌好就盖保鲜膜发酵20分钟（我一般锅里烧水，水沸腾后关火然后把面糊放进去发酵） 5：发酵差不多到2倍大的时候拿出来放点泡打粉放点玉米油再搅拌一下，排气（放泡打粉有些人说可以不用二次发酵，可是我还是放发酵5分钟） 6：排气完就倒入盆里或者蛋糕模具里各种模具里都可以，就是盆和模具那些底部都要刷一层薄薄的油防粘，倒好后我又盖保鲜膜发了15分钟左右 7：然后锅里开火隔水蒸20分钟然后焖5分钟就可以出炉啦

出炉了立马把保鲜膜撕了去在拿一丢丢使用油薄薄的涂一层表面防止干裂然后放凉，凉了以后就可以切块了，也可以剁块😁😁😁