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腊八蒜的做法

腊八蒜

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作者: 珍选捞汁
珍选捞汁
腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制,故称“腊八蒜”。泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方,尤其是华北地区的传统小吃,是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。

用料

腊八蒜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜去皮,清水清洗

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用厨房餐巾擦干水分,不可有残留

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个干净,无水无油的玻璃罐,放入擦干的蒜瓣

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入珍选捞汁,没过蒜瓣

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拧上盖子,密封静置15天

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制好了,即可食用

腊八蒜的小贴士

珍选捞汁腌腊八蒜方便省事,保留传统味道

菜谱创建时间:2024-01-05 16:16:22
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