新鲜梅花肉切片,不要太薄 两个硬币那么厚就可以 切好后不用腌制
中火,不粘锅烧热后加油,放入肉片
一面煎熟后翻面 撒入盐、黑胡椒、辣椒面 两面都煎熟后即可食用
猪肉的话用梅花肉,牛肉的话选雪花,别的部位肉质不行,煎出来容易发干发柴咬不动 不用腌制 不用考虑不入味 无其它,试试就知道它的美味!