牛肉提前解冻;
两面撒海盐➕现磨黑胡椒略微腌制一下;
平底锅大火烧热,直接放牛排,煎制20-30秒;
翻面,放入黄油,煎制30秒,再翻两次面至黄油完全融化即可;
牛排出锅后用剩余的油炒香洋葱,加入水淀粉,盐和生抽,炒至汤汁粘稠,淋在牛排上;
肉质细嫩,肥瘦相间,有滋有味,🤗🎶