牛肉用的澳洲牛肉
青红尖椒洗净去蒂去籽,切寸条,香菇洗净去根切条
大蒜切片
平底锅烧热放油,放入澳洲牛肉
煎至两面变色八成熟拣出
将大片的牛肉改刀成手指粗细的条状
刚才煎牛肉的平底锅重新开火,放入香菇煸炒
加入青红椒一起炒
放入牛肉条
放入蒜片,调料加一勺蒸鱼豉油,一勺蚝油
翻炒均匀,出锅前撒点黑胡椒