芥兰牛肉

牛肉加盐、淀粉、生抽、姜末、油，抓拌均匀，腌渍入味一会； 锅热加少量油，炒肉，血水炒干后加入葱蒜末，最后加入芥兰焖片刻，加盐调味。 出锅码好。