这块牛排两指厚度,喷油,放调料,仍空气炸锅200度 10分钟,反面同样200度10分钟。没预热直接整!我这个就三分到五分熟之间,喜欢吃老一点就多烤一会儿。
我用的这个调料,没有就直接黑胡椒,海盐,喷点油就行。(盐越细越咸哈,咸淡自己掌握)
一定要烤完拿出来静置一会儿再切,不然离开锅后,中心的温度还会有一定的上升,如果此时切开牛排,肉汁流失会特别快。醒肉过程可以让牛排表面温度慢慢渗透至中心,让内外温度更加均匀,同时让汁水重新被肉均匀吸收回去,可以保留更多的汁水。(百度搜的,专业的说的明白)