红烧肉(我姥姥做的)

红烧肉切块，锅里放适量少许油，倒入一把白糖，炒出糖色，倒入五花肉翻炒出油脂，加入葱姜蒜，老抽，翻炒均匀，出味道，加水和大料炖一个多小时即可。