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朝族风味茄子饭
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作者：
点上下-爱学素
用料
朝族风味茄子饭的做法步骤
步骤 1
备菜
步骤 2
步骤 3
茄子切条备用
步骤 4
芹菜切粒
步骤 5
热锅凉油20g，加植物肉扒炒变色，加姜粒翻炒
步骤 6
加茄条炒变软后，加生抽5g，老抽5g，少量胡椒，少量香油炒均
步骤 7
加香菜粒拌均出锅
步骤 8
糯米先泡2h，与大米混合，加180g水（比正常水量少）
步骤 9
将炒好茄子均匀埔上，按焖饭键，结束后拌均再闷一刻钟
步骤 10
调蘸酱：4个小青椒切碎，一小勺芝麻，一勺辣椒面，香菜碎，果蔬粉，热油淋香，加半勺香油，几滴花椒油，拌均加生抽 可用于拌茄子饭
菜谱创建时间：2024-01-07 19:55:54
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