蛋清打发:蛋清,柠檬汁,白糖。打发到打蛋器上尖尖不掉。 蛋黄翻拌:蛋黄、奶粉、面粉混合均匀
取1/4已经打发的蛋清倒进蛋黄,J字翻拌。均匀。 然后全部倒进蛋清,J字翻拌。均匀,并且不要消泡。 放入裱花袋
放进空气炸锅,180度2分钟,定型。100度3分钟,翻面。90度,听到飘起来。取出