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韩国配方🍞蒜蓉奶酪拉丝面包
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作者：
败家子不败家
用料
韩国配方🍞蒜蓉奶酪拉丝面包的做法步骤
步骤 1
烤蒜：大蒜顶部切开，倒入油，适量盐，黑胡椒粉，用锡纸包裹住，烤箱上下火 180 度 40 分钟
步骤 2
两份黄油提前室温软化
步骤 3
牛奶微波炉加热至温热，与干酵母和糖混合均匀
步骤 4
放入鸡蛋一个，搅拌均匀
步骤 5
倒入高筋面粉和盐
步骤 6
拌至絮状
步骤 7
手揉成团后加入软化好的黄油，揉匀
步骤 8
像搓衣服一样揉搓面团大约 5 分钟至面团光滑即可
步骤 9
密封室温发酵至 2 倍大
步骤 10
大蒜馅：烤好的蒜泥与代糖，黄油，欧芹碎混合
步骤 11
拌匀后备用
步骤 12
手指粘面粉杵洞不回缩即发酵完成
步骤 13
粘面粉按压排气，擀成大长方形
步骤 14
均匀涂满大蒜馅
步骤 15
放上马苏里拉芝士
步骤 16
平均切成 12 块
步骤 17
四块一组叠压
步骤 18
放入吐司盒中
步骤 19
全部放入后烤箱二次发酵，35 度 50 分钟，发酵至 8-9 分满
步骤 20
发酵好后涂抹蛋液，烤箱上下火 175 度 30 分钟
步骤 21
拉丝面包，好好吃
步骤 22
超松软，小朋友超爱
步骤 23
一起做起来吧！
菜谱创建时间：2024-01-08 11:22:44
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