成品
成品
成品
🥛先制作牛奶布丁: ①用冰水泡软吉利丁片20g,备用。 ②把淡奶油倒入碗里,打6成发,备用。 ③奶锅中加入牛奶,小火加热,倒出。 ④把泡过的吉利丁片,取出10g,滤干水分,加入牛奶里搅均匀。 ⑤然后牛奶液,倒入打发好的淡奶油中,搅拌均匀。 ⑥然后倒入慕斯杯中,倒到中间的位置。 ⑦冷藏2小时。
🥭制作芒果布丁: ①芒果+椰浆用破壁机打成泥,倒出备用。 ②把剩下泡过冰水的10g吉利丁片,也捞出,隔热水把它融化。 ③然后,吉利丁溶液,加入芒果泥中,搅均匀。
取出冷藏够2小时的牛奶慕斯杯,把芒果泥也倒入杯中。继续冷藏2小时。
切几块芒果装饰。
完成了