玉米炒茼蒿虾饼早餐盘

1.虾饼提前做好:鲜虾仁剁成泥，与玉米粒、少许盐、蛋清、胡椒粉、淀粉混合均匀。选用小碗，碗底铺上保鲜膜，倒入虾泥铺平,用另一层保鲜膜盖住,倒扣出来,放入冰箱冷冻即可。

2.虾饼不用解冻,锅中油热,放入虾饼，煎至两面金黄熟透即可。玉米放锅中蒸15分钟左右取出。

3.茼蒿洗净切段,锅中油热放蒜末炒香,倒入茼蒿炒熟加点盐和鸡精调味。草莓和蓝莓点缀,摆盘开吃。