葱烧豆腐

料汁：生抽两勺，老抽一勺，白胡椒少许，蚝油一勺，干淀粉两勺，清水半碗，搅拌均匀。

大葱切断，煸出葱油，捞出大葱备用。(也可以把大葱放在步骤1，直接放在调料里，不用这一步也行。)

豆腐切三角片，锅中倒入食用油，放少许盐，不容易粘锅，油热后下入豆腐，豆腐下锅别去翻动，煎至定型微黄，给它翻面，中火煎就可以。

煎至两面金黄，倒入料汁(大葱），翻炒至汤汁浓稠即可。