黑糖姜烧肥牛

碗中加入黑糖姜母膏、酱油、清酒搅拌均匀。

水烧开后加点料酒去腥，下入肥牛片烫至变色捞出，沥干水分。

起锅烧油，下入洋葱翻炒至变软，倒入调好的酱汁、肥牛，焖煮至肥牛入味，收汁装盘，撒上熟芝麻即可食用。