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素炒贡菜
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作者：
点上下-爱学素
用料
素炒贡菜的做法步骤
步骤 1
洗净后用30-40℃温水浸泡30分钟
步骤 2
大豆蛋白粉丝腌制：泡软后用5g生抽（薄盐）拌均腌制
步骤 3
辣椒切条，贡菜切短条（切短些），生姜切粒
步骤 4
热锅冷油30g，生姜炒香
步骤 5
再加大豆蛋白丝炒变色
步骤 6
加贡菜炒4分钟，再加辣椒翻炒。 出锅前加生抽10g，盐4g，味高鲜1.5g，炒好出锅。
步骤 7
也可贡菜减半，增加大豆蛋白丝的量
菜谱创建时间：2024-01-10 21:06:49
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