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炒茄子🍆
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作者：
今晚打老虎gogo
用料
炒茄子🍆的做法步骤
步骤 1
茄子去皮切条，加盐腌制三十分钟
步骤 2
准备蒜碎 小米椒 葱白 葱花
步骤 3
料汁：生抽 老抽 蚝油 白糖 水，搅拌均匀
步骤 4
腌制的茄子挤干水分
步骤 5
撒点少量生粉抓匀
步骤 6
热锅热油，下蒜碎 小米椒 葱白，爆香 （不用太多油，正常就行）
步骤 7
下茄子翻炒一会儿有点软
步骤 8
下料汁翻炒一下，大火烧开，再盖上锅盖小火焖几分钟
步骤 9
放葱花翻炒几下，出锅
菜谱创建时间：2024-01-11 13:13:25
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