传统蔓越莓司康|特简单但松软好吃

干粉类拌匀：高筋面粉、低筋面粉、泡打粉、盐、细砂糖，放在搅拌碗中，拌匀。

冷硬的无盐黄油切小丁，加入干粉中。

用指尖将黄油丁与干粉类混合，搓捏成粉砂般的粗玉米渣状态。

加入冷牛奶、全蛋液。

压拌、切拌成无干粉的面团，请勿过度搅拌哦。

加入蔓越莓干翻拌均匀。

将面团整型成厚度约1cm的长方条，再切成均匀的方块（或者三角形）。

等距放在烤盘上，刷上蛋黄液。

烤箱提前预热到位，上火200℃/下火200℃，烘烤约15分钟即可。

完全冷却后，密封常温储存。 （常温5天，冷冻很久。）

松脆的外壳，和酥润的内里。 不太甜，有着空气感。