和面:一个鸡蛋+适量淀粉、面粉混合+适量清水+一点点盐,揉成面团,密封醒发30分钟
和馅:猪肉糜+香葱碎+生抽两勺+老抽半勺+蚝油两勺+香油两勺+食用油一勺+鸡蛋一个+白胡椒粉半勺+盐半勺+鸡精一勺+十三香半勺,一个方向搅拌上劲
包馄炖步骤省略,馄炖有很多种包法,大家都会吧~
煮馄炖:水烧开下馄炖,差不多煮熟的时候放入青菜🥬碎、白胡椒粉一点点、盐一点点、生抽一勺、香油一勺、陈醋一勺、小虾米🦐(虾米是灵魂~鲜的嘞~)