准备新鲜的牛肉洗净切小块
牛肉冷水入锅,加葱姜料酒焯水去腥
牛肉放高压锅中,加入葱段姜片,加入生抽蚝油白糖老抽,加入清水,高压锅炖煮15分钟至熟透,捞出牛肉备用
起锅烧油,炒熟鸡蛋盛出备用
另起锅放入番茄块翻炒片刻
加入一勺盐调味
加入一勺白糖调味
加入一勺生抽调味
加入一勺蚝油调味
加入少许清水,翻炒至番茄变软出汁
加入煮熟的牛肉翻炒均匀
加入米饭翻炒均匀
加入鸡蛋翻炒均匀
加入葱花拌匀即可
装碗中食用
酸甜开胃,营养美味😋
鲜香软糯,好吃的停不下来
大人小孩都爱吃,