水烧开煮肥牛卷,30秒左右捞出
调汁:生抽一勺+老抽半勺+蚝油一勺+白糖半勺+一点点盐+黑胡椒粉半勺+料酒一勺+淀粉一勺+半碗水,搅拌均匀
热油,洋葱、胡萝卜🥕、青椒切丝炒熟(炒的时候如果太干就淋点水),再放入肥牛卷,扒拉一下,然后倒入调好的料汁,收汁即可