冬笋马蹄玉米香肠炖脊骨汤

脊骨用料酒姜片提前用水泡上，这样可以去除血水和腥味，中途换水清洗两三遍，其他食材清洗干净备用！

把清洗干净的脊骨放入砂锅，拍一块生姜，加入一点料酒，放足冷水，大火烧开，撇去浮沫，小火慢炖一个小时，此时可以加入适合自己咸淡的盐，然后加入所有其他食材，继续小火炖半个小时，此刻的汤汁有甜玉米和马蹄的清甜，有冬笋的鲜味，有香肠的咸鲜味，有脊骨的肉香味，一锅汤已经非常非常非常鲜甜了，我是没加味精，大家随意吧。（如果赶时间，脊骨可以用电压力锅，选择排骨键即可）。