不需要厨艺的牛肉炒饭，好吃的秘诀是

Name: 不需要厨艺的牛肉炒饭，好吃的秘诀是
Ingredients: 适量盐; 适量黑胡椒; 2个大蒜; 1个青椒; 3个泡椒; 1个小米辣; 半根大葱; 1根小葱; 3-4根香菜或芹菜; 150g牛肉沫; 大半碗米饭

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作者：兮木陈

多放调味食物，可以极大地丰富成品的口感，味道丰富了，连盐都可以少放❗ 这个做法适合新手，除了牛肉炒干水气时要大火，其余时间全程小火，这样不容易焦，可操作性高，不会一不小心就糊掉。

用料

不需要厨艺的牛肉炒饭，好吃的秘诀是的做法步骤

步骤 1

所有食材均匀切丁（香菜切段），大小自己把控，越均匀吃的时候口感越融合

步骤 2

2️⃣ 热锅冷油，小火炒香除小葱外的所有香料 3️⃣香料扒到一边入牛肉，小火翻炒至变色，大火炒干水气后加香菜，小火翻炒均匀 4️⃣所有食材扒拉到一边，下米饭炒散，翻炒均匀后加盐和葱花，出锅前撒黑胡椒，一定要趁热撒，温度会激发黑胡椒的香气❗

步骤 3

成品，有葱有香菜有各种辣椒，配上牛肉和米饭，口感相当丰富，连做了好几次

不需要厨艺的牛肉炒饭，好吃的秘诀是的小贴士

1.米饭一定不能太少，要比牛肉多一点的程度，我第一次做的时候米饭太少了吃到嘴里全是肉的口感，就不是很好，我就加了点米饭回锅了😅 2.这个做法适合新手，除了牛肉炒干水气时要大火，其余时间全程小火，这样不容易焦，可操作性高，不会一不小心就糊掉。

菜谱创建时间：2024-01-13 15:41:50

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