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可以光盘的苦瓜煎蛋
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作者：
yy小鱼儿
用料
可以光盘的苦瓜煎蛋的做法步骤
步骤 1
做完苦瓜排骨湯剩下的一點苦瓜。買的這根有點大，所以用了大概五分之一。
步骤 2
將苦瓜切碎
步骤 3
三個雞蛋倒入碗內攪散
步骤 4
倒入苦瓜，鹽，攪拌均勻。這裡可以加一點點清水進去一起攪拌，大約是雞蛋份量的四分之一量的水。
步骤 5
油熱到入雞蛋液，中小火煎至兩面金黃
步骤 6
鐵鍋太重了，掂不動，就煎成了塊狀的出鍋了，有力道的寶子們可以煎成圓圓的雞蛋餅出鍋，更有賣相，哈哈😆
可以光盘的苦瓜煎蛋的小贴士
鸡蛋液里加点清水，个人感觉煎后的成品口感不会太硬，会松软一些。
菜谱创建时间：2024-01-14 13:57:02
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