准备新鲜的羊肉冷水入锅,加入葱姜花椒料酒焯水去腥
洗净的羊肉放高压锅中,加入葱姜香料,加入适量清水,放高压锅炖煮至羊肉熟透
煮熟的羊肉捞出放凉,非常容易切
取适量熟的羊肉切成薄片备用
准备面条煮熟捞出沥干水分备用
起锅烧油炒香胡萝卜丝
加入洋葱丝翻炒均匀
加入一勺蚝油调味
加入两勺生抽调味
加一勺孜然粉一勺白糖半勺盐调味
加入面条和羊肉大火翻炒均匀即可
成品图
羊肉暖身驱寒,营养美味
面条爽滑劲道,非常好吃
寒冷的冬天吃一碗羊肉炒面,简直太幸福了☺️