家常红烧肉做法

准备食材：带皮五花肉、八角、香叶、桂皮、冰糖、姜片、葱、盐、生抽、老抽、料酒、蜂蜜（根据个人口味调入适量调味品，喜欢辣味的朋友，可以加入干辣椒～）

切好的大块带皮五花肉冷水下锅，倒入适量料酒、姜片、葱段，盖上锅盖煮沸，撇去浮沫

捞出过温水洗净，淋干水分（这里我用的厨房用纸，这一步是为了接下来放入锅内不至于太炸😃）

锅中倒适量食用油，放入冰糖熬至褐色

五花肉倒入锅中翻炒（为了防溅，一手倒五花肉，一手拿锅盖遮挡😂），淋入生抽、老抽，放入八角、桂皮、香叶、葱段，继续翻炒，均匀上色

倒入开水没过五花肉，中火炖煮50分钟

依个人口味加入适量盐，淋入蜂蜜，大火收汁～这样一道家常可口的红烧肉就做好啦，你也试试吧😍