南昌拌粉

3根线椒、3根小米辣、6瓣大蒜搅拌机搅碎，加入一勺剁椒酱或者蒜蓉辣酱泼上热油，加入2勺生抽，2勺陈醋，1勺老抽，一勺耗油，一勺白糖。不够咸可以加适量盐调味。米粉冷水下锅盖盖煮12分钟，捞出过冷水。放入花生米、外婆菜、萝卜干、调料搅拌均匀，放入香葱。