用APP打开
饺子皮的做法

饺子皮

49人浏览 1人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 晖晖哇
晖晖哇
816g菠菜,焯水拧干水分后还剩下500g切碎,瘦肉500g,加入厨师机,放盐10g,老抽约5g,猪油50g,搅拌均匀。 饺子皮本来用中筋粉,但我的粉用完了,预计是800g中筋粉,400g水。结果用了大概一半全麦粉进去,全麦吸水性不一样,大概就是稀了加粉干了加水,5分钟厨师机和好醒15分钟。面团总重大概1300,搓成条,再切成剂子,大概30-35-40一个 。 一共39个饺子,约2.8斤,每个重量大概70g,皮馅大概各一半,嗯,质量不守恒加粉和水那里肯定出问题了,重量不对。。。 但总之呢,刚刚好诶!你知道这多幸运吗

用料

饺子皮的做法步骤

步骤 1

1

菜谱创建时间:2024-01-18 08:18:10
打开App收藏