羊肉拇指生煎包

提前将澳洲雪花去骨羊后腿肉自然解冻。

锅内加水，放入葱和花椒。

再挤入3-4泵鲜鸡汁，或者加入浓汤宝。没有的话也可以加适量鸡精替代。

煮沸转小火，煮一会儿。

捞出花椒和葱。

过滤出汤汁晾凉备用。

羊肉剁馅。

加入生抽、蚝油和盐拌匀。

分多次倒入晾凉的汤汁进行搅拌起劲，让水被肉吸收。

再放入姜末和葱花，搅拌均匀，放置冰箱中冷藏备用。

自己和面擀饺子皮，或者买现成的饺子皮都可以。

饺子皮中间放入羊肉馅。

用包包子手法包好。

摆入淋了油的平底锅。

小火煎至底部金黄。

加入没过包子半腰的水或者淀粉水，盖盖小火焖至水收干。

开盖再煎一会，底部金黄香脆即可，撒上葱花碎和黑芝麻。

是不是很简单呢！

香脆的生煎包出锅了！

这样做出来的澳洲羊肉馅，一点膻味都没有，味道超级棒。

蘸上自己喜欢的调料，开始炫吧！

咬一口！肉汁都流出来了，特鲜美！