姜母鸭🦆

1）鸭子洗净、切块 2）➕1勺面粉➕清水抓捏后冲洗干净 3）捞出、沥干，用厨用纸吸掉水份

黄姜洗净，不要去皮！直接切片

调酱汁： 1）白酒➕加饭酒➕生抽➕蚝油➕盐搅匀 2）50克麦芽糖

所有材料备好

砂锅烧热，放入香油65克

1）先放姜，下锅炒，炒出香味，炒成边上有点焦黄就可以了 2）捞出一半的姜备用

把鸭铺上去，盖上盖子焖15分钟

15分钟到-给它翻个面，盖上盖子再焖15分钟

1）加入麦芽糖50g 2）倒入酱汁 3）倒入刚才剩下的姜 4）再给它翻一下，搅匀完,再焖半个小时

时间到，出锅！

好吃😋