五黑谷物营养蒸糕

用料：水130g，鸡蛋1个，中筋粉80克，低筋粉30克，五黑谷物营养粉50克，细砂糖25克，泡打粉1小勺。

鸡蛋磕入大碗，打散。

加入水和细砂糖，充分搅拌至糖溶化。

中筋粉，低筋粉，泡打粉混合，筛入蛋液中。

再加入五黑谷物营养粉。

以不规则方向，翻拌成均匀面糊。

装入硅胶模具中，七八分满。

放入沸腾的蒸锅中，旺火足气蒸约15分钟左右。

熟透后熄火，稍等2分钟再揭盖。

连模具一起取出。

稍晾至不烫手后脱模。