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方盘乳酪芝士蛋糕
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作者:
晖晖哇
奶油奶酪250,黄油50,小锅加热至融化,加入牛奶100 分离5个蛋清蛋黄,蛋黄搅匀倒入奶酪糊里,再倒入50低筋粉,翻拌均匀 5个蛋清加入3g柠檬汁50g糖粉,打发小弯钩状态 翻拌均匀奶酪糊和蛋清糊,倒入小方盘,轻震摔出气泡 上火130 下火150 中层50分钟,水浴法,烤好焖5分钟,脱模,正置晾凉,冷藏一夜口味更好
用料
鸡蛋
5
方盘乳酪芝士蛋糕的做法步骤
步骤 1
冲
菜谱创建时间:2024-01-23 18:23:22
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