【巧拌茼蒿】

锅烧开水，加入5毫升花生油和2克盐，放入茼蒿焯水约1分钟，捞出挤干水分备用。

锅中加入10毫升花生油烧热，放入花生，小火炒约2分钟，盛出。

盆中放入茼蒿，加蒜末、生抽、香醋、香油、白糖、1克盐和花生，拌匀。

装盘即可。