用APP打开 
咸香松软的肉松小吐司，让你吃过一次忘不掉！
162人浏览 9人收藏 1人做过
作者：
水怜忧
用料
咸香松软的肉松小吐司，让你吃过一次忘不掉！的做法步骤
步骤 1
准备好全部食材。
步骤 2
除黄油、盐之外的食材放入厨师机搅拌桶内，先低速把食材混合均匀，转中高速，把面团打至粗膜的状态。
步骤 3
加入软化好的黄油和盐，再次启动厨师机，低速搅打让黄油一点点黏着在面团上，再转成中高速搅打到能拉出良好弹性和延展性的手套膜。
步骤 4
取出面团，收拢光滑，放入发酵盒25度发酵至两倍大。
步骤 5
将发酵好的面团轻压排气，均分为2份，简单收拢后松弛20分钟。
步骤 6
取一个松弛好的面团，擀成长方形，边上有气泡的话拍掉。
步骤 7
翻面，涂抹沙拉酱，撒上青葱片、肉松。
步骤 8
自上而下对折。
步骤 9
接着均切成7、8条，切记最上面对折处不要切断。
步骤 10
将每条依次顺着一个方向旋转扭成螺旋状。
步骤 11
从没有切口的一端开始将其卷起，收口朝下，放入模具(SN2117）。
步骤 12
放入烤箱，设置35度进行二次发酵，发酵八九分满。
步骤 13
表面撒上芝士碎，再来一点点青葱片。
步骤 14
送入预热好的风炉烤箱，150度烤制30分钟即可。
步骤 15
成品照
步骤 16
成品照
步骤 17
成品照
步骤 18
成品照
咸香松软的肉松小吐司，让你吃过一次忘不掉！的小贴士
1.面团的液体含量需要根据面粉的吸水性、环境湿度以及自己可掌握的程度酌情调整。 2.模具的品牌不同、材质不同，烤制的时间需要根据平时烤吐司的情况进行调整。 3.文中温度、时间仅供参考，每个烤箱的脾气都有所不同。
菜谱创建时间：2024-01-24 22:29:21
评分 8.2 191 人做过
评分 8.1 3710 人做过
8 人做过
评分 8.8 71 人做过
4 人做过
评分 8.2 219 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.2 31 人做过
评分 8.5 630 人做过
评分 8.2 30 人做过
评分 8.1 22 人做过
评分 8.2 511 人做过
评分 8.1 38 人做过
评分 8.1 3710 人做过
评分 7.8 28 人做过
评分 8.4 556 人做过