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炒鸭架
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作者:
春花儿酱
记录一下从小吃到大的家里的鸭架做法,方便以后自己做。 不适合新手,因为关于调料的用量我只能用适量来表述,大勺小勺啥的指的也是我家的勺子,方便我理解才写的,大家可以一律看做“适量”,按自己的口味调整就好。
用料
鸭架
1个
油
少量
葱
适量
大料
两小瓣
干辣椒
1-2个
姜
2片
料酒
少量
生抽
适量
老抽
少量
糖
1大勺
盐
2小勺
水
半杯
炒鸭架的做法步骤
步骤 1
锅里少放油,放葱、大料、干辣椒、姜
步骤 2
放掰好的鸭架,炒一炒,放料酒
步骤 3
放生抽、老抽、糖、盐,翻炒
步骤 4
倒半杯水,中小火焖4-5分钟
步骤 5
开盖,大火收汤
菜谱创建时间:2024-01-25 13:50:53
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