香橙奶酪吐司，这个搭配绝了！

准备2个橙子，用盐水洗净，切掉一层橙皮备用

再切去白色的皮，果肉部分切成丁

橙皮切丁

橙皮和果肉加糖加水大火煮开，然后小火焖煮

果肉和果皮煮到软烂微微透明的时候，用料理棒打碎

打碎后继续小火煮一会儿，煮到像果酱的状态 盛出备用

切几片厚薄均匀的橙子片

放到糖水里稍微煮一下

水开之后，橙子微微变色就可以拿出来了

放到晾网上放冷备用

把图上配料除黄油之外加入厨师机

慢速混合到没有干粉状态，再开快速搅拌出厚膜

最后加入软化的黄油，慢速混合均匀，再开快速搅拌出手套膜

搅拌好的面团一发28-30度发酵40-60分钟左右

一发好的面团平均分成6份，每份大概160-170克

揉圆松弛20分钟

内馅儿用橙子果酱和奶酪混合均匀

面团松弛好之后搓成长条，用擀面杖擀薄，

翻面，涂抹上橙子乳酪酱

轻轻地卷起来，这个馅儿比较稀，卷的不要太大力了

每个盒子里放两个面团，做好之后35度发酵到7-8分满

发酵好的吐司表面放两片煮好的橙子片

烤箱预热，上温200，下温190，放在最下层烤大约27分钟（银色盒子需要增加20度，时间多烤5-10分钟）出炉之后震一震，再把吐司倒出来