鸡翅猴头菇

鸡翅用盐焗粉抹匀后冷藏一夜。猴头菇冷水中泡软后挤干水分，不然会苦。撕成小块，和腌好的鸡翅加冷水入锅，加盐，大火煮沸后中火20分钟。