灯笼凤梨酥，红红火火过大年，张灯结彩喜洋洋

48克黄油，室温软化后加入13克的糖粉

用蛋抽混合拌匀

分次加入19克的动物性淡奶油，拌匀

每一次都要彻底拌匀了以后才加入下一次，直到全部加完

加入2克红丝绒原液

彻底拌匀

筛入86克低筋面粉，和11克杏仁粉

用橡皮刮刀完全拌匀（不要过度搅拌）

用保鲜膜包裹起来，冷藏30分钟

180克凤梨馅，分成12等份，每份15克。凤梨馅也是覆盖保鲜膜先放在冰箱冷藏，使它变得硬一点等一下会比较好包。 ‼️馅料可以根据自己喜好更改。

冷藏好的面团取出，分成12等份。等待操作的面团都要覆盖保鲜膜防止风干

在模具里面撒了薄薄一层的低筋面粉，然后把多余的粉抖掉。 完整视频版: https://www.xiachufang.com/recipe/107274977/?recipe_type=1&page_scene=6

取一份面团，压扁，包入一份凤梨馅，收口捏紧，搓圆

表面裹上薄薄的一层低筋面粉

放在铺了烘焙纸的烤盘上，扣上模具，轻轻的按压直到压不动了就提起模具。

好看

送进预热好的烤箱，150°C，烤28分钟

真好看