凉拌儿菜

去皮，切薄片，撒上盐，腌上2-3小时，

为了更好的出水，可以加压一些重物，然后把水倒掉，怕太咸的话也可以纯净水冲洗一下，沥干水分

加入所有调料，静置3小时，那样更入味，然后当凉拌菜吃，爽。