百事可乐x尚荣府 扬州狮子头

准备原食材：黑猪肉590g 辅料：马蹄 青菜 三个生咸鸭蛋 准备调味料：盐，生粉，味精，料酒，生抽，老抽，糖，鸡蛋1个，葱，姜，蒜，黄酒

取黑猪肉，把黑猪肉剁成肉馅，装到碗里备用。加入料酒葱姜蒜摔打上劲，加入糖，味精，盐少。许调味，一边摔打一边加入马蹄，鸡蛋，生粉和肉馅一起调味上劲。

包三个咸鸭蛋在将咸蛋黄填入调好味的肉馅中 摔打成大肉圆子。

起锅烧油 将大肉圆子 炸制金黄色备用。

加入葱姜蒜，爆香，适量黄酒 生抽 老抽 蚝油 糖 调味再将炸制好的肉圆放入一起文火炖煮2小时 起锅即可。

将青菜焯水备用，焖煮丸子余剩的汤汁用蚝油，生粉勾芡。

青菜围边摆盘，淋上我们勾芡过的酱汁

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